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Mostrando entradas de 2017

Acuicultura celular

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La responsabilidad social corporativa (RSC) ha pasado de ser una herramienta que utilizaban las empresas para manifestar sus intenciones, con poco eco generalmente, y de forma un tanto naif, a un elemento esencial del cambio social que las empresas responsables están implementando. ¿Cómo? mediante inversiones responsables que incrementan la rentabilidad hasta un 25% (periodo 2014-2016), haciendo uso de fondos de inversión sociales que en el último año (2016) han representado 23 billones de dólares. Hacer el bien haciendo lo que haces como negocio, esta es la clave, o si no leer este artículo de hace un par días: "El poder empresarial que transformará la sociedad"
La RSC debe superar el test de la ciudadanía. El modelo de negocio que emerge del impacto social se mide mediante la transparencia y la absoluta legalidad. La legalidad que, en definitiva, proporciona una ciudadanía cada vez más informada, más consciente y más responsable.
La acuicultura no está exenta de RSC y del es…

Entender la acuicultura

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Llegó el día en el que la acuicultura se hizo un hueco en la cuarta edición del ciclo de conferencias "Històries de la Mar de l'Ebre".
No podía ser de otra forma, la acuicultura es historia viva de la Mar de l'Ebre. Está aquí desde la época de los años treinta del siglo pasado cuando algunos mariscadores, recién regresados de un viaje por la costa atlántica francesa, decidieron clavar unos palos en las poco profundas aguas de la bahía. Al poco vieron colonizarse esas estacas con semilla de mejillón, que creció dando lugar a un producto sabroso y refinado, de gusto y paladar único. 
Poco a poco se transformaron las estacas aisladas en estructuras sólidas y entrelazadas, las bateas. Poco a poco, a la primera siguió la siguiente, y la siguiente, y las siguientes,  y así hasta que contribuyeron a forma parte de su paisaje. Lo que se empezó a criar en esas estructuras, sobre todo mejillón pero también algunas ostras, acabó siendo uno de los productos estrella del territorio…

Meet our team – WP1 – Holistic sustainability assessment of Mediterranean marine fish farming sector

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The aquaculture industry is in a period of total reinvention around the world, but at Mediterranean level there is a need to increase the competitiveness and sustainability of the whole value chain, because even although there seems to be an acceleration in the reorganization of the sector, there has not been a significant increase in production. Aquaculture as a business generates an economic interest but, above all, we cannot forget that aquaculture is a source of food, crucial and essential to feed humanity and to ensure the world’s food security. This is clearly specified in the analysis document of the State of Fisheries and Aquaculture FAO 2016, which states that “aquaculture will become the main driver of change in the fisheries and aquaculture sector“. Aquaculture is the productive industrial activity that will play a crucial role in providing solutions to the millennium challenges. Globally this is the main idea that exists under the MedAID EU Horizon 2020 project, increasing…

Cicle de conferències ’Històries de la Mar de l’Ebre’

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Aquest mes de novembre arriba la quarta edició del cicle de conferències Històries de la Mar de l’Ebre. Tots els divendres del mes al vespre coneixerem, de la mà d’estudiosos i protagonistes, alguns dels aspectes, històries i anècdotes al voltant de la costa del delta de l’Ebre.
Aprofitant que es compleixen cent anys de la creació de les Drassanes Nicolau. Miquel Nicolau ens aproparà a la història d’aquestes drassanes familiars que al llarg de 5 generacions han estat en funcionament primer a Tortosa i després a Sant Carles de la Ràpita. Unes drassanes que s’han adaptat als temps, treballant amb nous materials i tècniques que han permès que l’empresa hagi esdevingut capdavantera en el sector.
Aquest 2017 també es compleixen cent anys de la Primera Guerra, descobrirem de la mà de Josep Maria Castellví –membre de la Societat Catalana de Recerca Subaquàtica i estudiós dels derelictes de la I i la II Guerra Mundial a la Mar de l’Ebre– la guerra submarina que va tenir lloc fa un segle entr…

Aquaculture will be a key player in feeding the planet

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This interview has been translated. Interview originally published in the blog  Social media en investigación. “Together with energy sourcing, the greatest challenge faced by Humanity in the forthcoming decades will be that of feeding the 9600 billion inhabitants of the planet Earth by 2050. In order to rise to this challenge, aquaculture is one of the most viable alternatives to provide Humanity with the necessary protein. It currently plays a vital role worldwide in the fight to eradicate hunger and malnutrition, providing protein-rich food, essential oils, vitamins and minerals for a wide sector of the population. Looking to the future, FAO estimates that by 2030 over 65% of seafood will come from aquaculture”. Today in “A talk with the experts” we take a look inside the Institute for Research and Technology in Food and Agriculture (IRTA) to learn about aspects related to their line of research and how they back innovation. We will be guided by Cristóbal Aguilera Jiménez (@CAguilera…

Y se me apareció la Virgen

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Estaba yo tranquilo, escribiendo artículos y algún que otro post, para acercar el mundo de la innovación a una disciplina con poca tirada como es la acuicultura, quien no sepa lo que es que eche un ojo a mi blog, ya que estamos y ya que esto va de eso, de divulgar ciencia y conocimiento, ¿no? Como digo estaba yo tranquilo cuando, a mitad del 2013, se me apareció la Virgen transmutada en el cuerpo, supongo que también en el alma, del entonces desconocido y ahora gran amigo, Juan Estellé, que se había empeñado en acercar el mundo de los TEDx a una zona tan aislada de todo conocimiento y reconocimiento como es Amposta, territorio comanche de les Terres de l’Ebre. Me dijo que si le ayudaba a montarlo, porque me había conocido en no sé qué reunión y que le había gustado mi quehacer. Y yo, encantado, le dije, hombre claro, ya te paso varios nombres de personas de conozco que son una maravilla. Que no, me dice, que te quiero a ti. ¿Eh?, que poca habilidad tenemos los hombres de ciencias para …

El pecado de la acuicultura mediterránea

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Sito Padrós juega con la provocación y no deja indiferentes a quienes acuden a escucharle. La sanidad es uno de los retos acuícolas que levanta más pasiones. Por muchas razones, pero principalmente por la extraordinaria importancia económica que tiene en la actividad.
1.La gestión sanitaria personalizada es la clave. Una salud a medida sustentada en tres principios: racionalidad, proactividad y sinergia.
2.Los sistemas productivos son complejos, variados y cambiantes. La evaluación de riesgos debe adaptarse a estas circunstancias. Deben evolucionar, incluso, las compañías aseguradoras.
3.La sistemática de los procesos, protocolos y productos es el eje de una bioseguridad inteligente, que debe incorporar acciones imaginativas y audaces. Falta agilidad.
4.La monitorización de la calidad y la salud es la clave de los planes de gestión integrados, pero deben ir acompañados de un diagnóstico precoz y preciso.
5.Nos olvidamos con excesiva facilidad de la resiliencia de los animales, tanto propia…

Hacia una responsabilidad social acuícola

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El Congreso Nacional de Acuicultura (#XVI_CNA17), un año más y en su XVI edición, ha dejado un hueco a la transversalidad dentro de un programa científico. Ya no es posible quedarse en el departamento estanco de tu especialidad, en la parcela del conocimiento propio donde nos sentimos cómodos y protegidos. Emerge la transversalidad, la necesidad de entender cómo cambia nuestro entorno y la importancia de que lo que hacemos impacte y llegue más allá del momento. Incluso traspasar la barrera del futuro inmediato para asentarse más allá. Ahí es dónde toma forma la consciencia de un mundo sostenible.
Este es el principal motivo por el cual la mesa redonda sobre innovación empresarial, patrocinada por el Clúster Acuiplus, se ha sustentado en las cuatro patas de la sostenibilidad. Tecnología, ambiente, economía y responsabilidad social.
Estamos ante un reto social de una magnitud considerable (Marta Conde), tenemos que alimentar a la población mundial. Nos encontramos ante un entorno cambiant…

Lo más destacado en BioComunica17

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Después de tres años se consolida BioComunica como el punto de encuentro de referencia anual de la Asociación de Comunicadores de Biotecnología (ACB). Un grupo heterodoxo que tiene pasión por la comunicación y la divulgación del conocimiento y la ciencia. Un grupo dinámico que, una vez al año comparten experiencias y disfrutan compartiendo. Un grupo magnífico que da mucho más de lo que recibe.
En palabras de la Junta: "Se trata de un congreso centrado en comunicación. No en novedades o figuras científicas. No es sólo para periodistas, sino para comunicadores. Recoge las tendencias de la comunicación de biotecnología, su temática es la comunicación y cómo se aborda para diferentes públicos. Ése es el elemento diferenciador de nuestra asociación, frente a otras que son básicamente de periodistas o que tienen como objetivo la divulgación de ciencia."
Pues bien, destaco diez de entre las muchas joyas que se escucharon, evito las asignaciones nominales:
"No hay realmente especi…

¿Por qué la acuicultura será clave para alimentar al planeta?

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Lydia Gil (@Tusocialmedia) a través de su web de Social Media en Investigación hace una labor extraordinaria acercando las redes sociales a los investigadores. En "Charlas con expertos"  pone, a disposición de quien quiera, su experiencia a través de charlas informales e interesantes.

He tenido el placer de compartir un rato con ella, y este es el resultado:

La acuicultura será clave para el reto de alimentar al planeta“Sumado a la obtención de energía, el mayor reto al que se enfrenta la Humanidad para las próximas décadas, es alimentar a los 9.600 millones de personas que habitarán el planeta tierra hacia el año 2050. Ante dicho reto, la acuicultura es una de las alternativas más viables para abastecer las necesidades proteínicas de la humanidad. Actualmente ya está jugando un papel crucial a nivel mundial en los esfuerzos por erradicar el hambre y la malnutrición, proveyendo alimentos ricos en proteínas, aceites esenciales, vitaminas y minerales a un amplio sector de la pob…

Acuicultura para alimentar al mundo

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"La acuicultura produce ya más de la mitad del pescado que se consume en el mundo y España se ha convertido en el principal productor de la Unión Europea. Hoy hemos querido conocer más a fondo este sector y analizar cómo la división de Nutrición Animal de Bioibérica contribuye a él."

Así se presenta el vídeo que edita Bioibérica para dar a conocer la acuicultura como sector y que reproduce en su blog de Historias de nutrición animal una iniciativa que vale la pena.

He colaborado de forma gustosa y reconozco que el resultado es de lo más atractivo, os invito a revisarlo:




https://www.bioiberica.com/bioiberica/historias/acuicultura-para-alimentar-al-mundo/#sthash.2XkkXWy2.dpbs



¿Son mucho o poco 600M€?

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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el “Informe Anual de Indicadores: Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente 2016”.
La acuicultura marina y continental está considerada como estratégica y los datos que presentan de la encuesta realizada (valores de 2015) indican que el valor total de la producción acuícola (marina y continental) fue de 597 millones de euros. Algo menor (1%) que en el año anterior, pero constante y superior (6%) a la media del periodo 2012-2014.

Como me cuesta saber si es mucho o poco, y que quiere decir eso de la importancia estratégica, he realizado una búsqueda, que nadie busque validez estadística ni mucho menos científica, es tan sólo comparativa, para saber qué otros sectores son, por volumen de facturación, alrededor de los 600 millones de euros (±10%), igualmente estratégicos y compararlos con la acuicultura. Para hacerlo un poco más fácil presento la siguiente tabla:

Esta comparativa, insisto sin valor estad…

Acuicultura remasterizada

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Llevo unos cuantos años divulgando lo que sé acerca de la acuicultura en conferencias, charlas, talleres, congresos, grupos de trabajos, organizaciones y en casi cualquier otro formato, con la excepción del mitin "estilo político" pseudoespontáneo, en mitad de la calle y sobre una caja, aunque todo se andará.
Esta semana me he reencontrado con uno de mis formatos preferidos, que es cuando se combinan profesiones diversas para formar a personas aplicando el brochazo del conocimiento científico y la práctica profesional. En este caso para formar a quienes, en las grandes superficies, se encargan de la adquisición, conservación y venta del pescado.
El modelo formativo es magnífico. Mercabarna, a través de sus Servicios de Formación, reconvierte a profesionales del mundo de la pesca en especialistas que, con habilidad de cirujano, ayudan a ver al pescado como un bien al que hay que querer y mimar. Un corte mal dado arruina una dorada a la espalda, un estirón de piel mal controlado…

Mensajes para un mundo líquido

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Mis colegas del CRESA han cometido la locura de invitarme para que les hable de lo que hago, pero especialmente para que les comentase cómo hago para gestionar los fracasos y vender resultados negativos. Mi primera sensación fue la de "vaya fama tengo" y la segunda "qué gran oportunidad para reflexionar sobre estos conceptos".
Así que les propuse que, aunque evidentemente hablaríamos de la gestión de los malos resultados, creía más importante que reflexionáramos de cómo adquirir habilidades, nuevas habilidades, para saber como gestionar esta y cualquier otra contrariedad.
Lo que tu quieras, me dijeron. Así que asumí que les interesaba.
Hemos hablado de las dificultades del idioma, no del lingüístico, que también existe, sino del que se usa para entenderse entre científicos y empresarios, entre academia e industria, para ser más genéricos. Del esfuerzo necesario para identificar el canal en la que se emite el mensaje y determinar, con precisión el idioma en el que …

Innovación acuícola público-privada

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IRTA, LLABERIA GROUP e INGESSOM se unen para comercializar y mejorar el sistema de recirculación en acuicultura desarrollado por el IRTA.IRTAmar automatiza el control del bienestar de los animales en cualquier tipo de explotación acuícola El Sistema de Recirculación de agua para Acuicultura (RAS), IRTAmar, desarrollado por el IRTA, será explotado comercialmente por la empresa de soluciones hidráulicas Llaberia Group, en una asociación público-privada que también cuenta con la participación del desarrollador de software INGESOM. La asociación entre el instituto de investigación y la empresa privada va más allá de la transferencia de conocimiento. El gestor de innovación del IRTA Cristóbal Aguilera, apunta que esta fórmula público-privada “permite generar una estructura más potente, porque se integra la generación de conocimiento en un entorno industrial”. Durante 15 años el IRTA ha desarrollado y mejorado su sistema de recirculación propio IRTAmar, un dispositivo modular adaptable a cualq…